Een tafel vol – lekker koken voor veel eters

feest

pom hoort bij feest | Een tafel vol — Zielig, vindt Marij. Ze heeft net begrepen dat de jonge hanen binnenkort de pan ingaan. Ik sta voor een dilemma. Hoe bot kan ik het brengen aan een achtjarige? Gewoon ‘maar wel lekker’ zeggen en verder negeren? Uitleggen dat je geen vlees kunt eten zonder te doden? Vragen of ze […]

Nooit zielig vlees eten

8 januari 2016 in algemeen getagd 12 personen / feest / ovenschotel / Surinaams door Een Tafel Vol

Grieks zonder feta Met oud en nieuw zorgen B. en ik traditiegetrouw voor de oliebollen en aanverwante baksels. Ik kan niet zonder. Het is niet dat ik er speciaal dol op ben, maar een oudjaarsdag zonder oliebollen bakken voelt bijna net zo leeg als nieuwjaarsdag. Bovendien is het een probaat […]

Grieks zonder feta

27 december 2015 in feest / recept getagd feest / Grieks / Oud & Nieuw / zoet door Een Tafel Vol

breng het mee kerstdiner | en tafel vol — Wat eten we met Kerst? Twee strategieën voor een breng-het-mee-kerstdiner Wat eten we met Kerst? Ieder land heeft zo zijn eigen tradities. In Frankrijk zijn ze het oesters, vette ganzenlever, een boomstammetje toe. In Duitsland is het gevulde gans. In Nederland schijnt (naast de traditionele rollade) gourmetten echt als […]

Wat eten we met Kerst? Twee strategieën voor een breng-het-mee-kerstdiner

11 december 2015 in feest / recept getagd 10 personen / diner / feest / Kerst / voorgerecht door Een Tafel Vol

Smörgåstårta voor 12 personen | een tafel vol — Suze kwam haar slaapfeestje bij ons vieren, omdat we nogal ruim bemeten zijn qua bos en ze wilde zo graag kamperen. Speurtocht en barbecue stonden al vast, maar voor het ontbijt zag ik mijn kans schoon: een smörgåstårta. Een overdadig gegarneerde sandwichtaart, die in het Scandinavische doorgaans bij een buffet […]

Feestontbijt voor de jarige: Smörgåstårta

17 september 2015 in recept getagd buffet / feest / hartig / lunch / ontbijt door Een Tafel Vol