Een tafel vol – lekker koken voor veel eters

koken aan boord

tamme kastanjes | Een tafel vol — Uit het Brandarismenu van de Hoop doet leven (het blog van vorige week) heb je nog het recept van het dessert tegoed. Het is een tarte aux pommes et crème de marrons. Een echte herfsttaart, waar ook nog walnoten en gelei van kweepeer aan te pas komen. De bodem is […]

Crème de marrons

1 november 2015 in recept getagd 22 personen / dessert / Frans / koken aan boord / wildpluk door Een Tafel Vol

kuiper brandarisrace 2015 — Het was weer zover: we voeren de Kuiper Brandarisrace op de Hoop doet Leven. Een fijne traditie is dat. Het moment staat vast, het eerste weekend van de herfstvakantie, en de bemanning is ook altijd min of meer dezelfde. Het weer daarentegen varieert van stormachtig tot nazomers warm tot mat […]

Brandarisrace op de Hoop doet Leven

25 oktober 2015 in algemeen / recept getagd 22 personen / diner / Frans / koken aan boord door Een Tafel Vol